Le Coquelard est notre spécialité pour les fêtes! C’est un poulet qui est élevé pendant 6 mois et qui est « fini » en le nourrissant les 6 dernières semaines, uniquement avec du lait et du froment.

Sa viande est tendre et moelleuse, très comparable à celle d’un chapon.

Nous vous proposons le Coquelard farci en 3 versions (voir section "Prix")

Conseil : Pour le coquelard entier, nous conseillons environ 400gr par convive en prenant en compte le poids des os. (Si vous le farcissez nous conseillons un coquelard fini d’environ 300gr/pers – poids incluant bien sur la farce)
 

Prix et Acompte :

Le prix sera calculé sur base du poids exact du Coquelard (soit 32,9 € x le nombre de kilos - prix moyen estimé par Coquelard :
- le petit Coquelard (moins de 3 kg) : 90,00€
- le Coquelard moyen (3-3,5 kg) : 110,00 €
- le gros Coquelard (3,5-4 kg) : 125,00 €

Le montant de 30 € est un acompte. Le solde devra être payé à l'enlèvement sur base du poids exact

Enlèvement :

Exceptionnellement, l'enlèvement des volailles de fêtes s'effectuera à la Gare de Ramillies le lundi 22 décembre entre 17 et 19h.