La base de la farce est composée de haché de volaille de notre ferme, de foie gras de la Ferme de la Sauvenière & parfumée à la truffe.

Les ballotines pèseront environ 550gr avant cuisson & seront précuites afin de faciliter la cuisson à la maison. Compter une ballotine pour 2 à 3 personnes (possibilité de faire environ 5-6 tranches). Le poids après pré-cuisson sera d’environ 350-400gr.

 

Les ballotines seront précuites & mises sous vide. Elles auront une DLC en frais jusqu’au 3/01.

 

Pour la cuisson & préparation des ballotines :

– Préchauffer le four à 200°

– Faire cuire environ 20min

 

Commande et livraison :

- les ballotines sont disponibles exclusivement en pré-commandes avant le 15 décembre 2025

- un enlèvement exceptionnel est organisé à la gare de Ramillies le lundi 22 décembre de 17 à 19h

 

Paiement :

Les ballotines doivent être payées à la commande, par virement. A la validation de votre panier de commande, sélectionnez le paiement par virement bancaire et suivez les instructions de paiement. La commande ne sera validée qu'après réception de votre paiement.